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A la cocina, si !
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aperitif
6 juin 2010

Cake au jambon fumé, aux figues et au Saint-Marcellin

Celui-ci a un petit goût de sucré-salé, vraiment léger mais très agréable en bouche. A déguster avec une bonne salade, c'est un plaisir. Pour 4 personnes : - Oeufs : 2 - Farine : 135 gr - Levure chimique : 2/3 sachet - Bière : 6,5 cl - Huile d'olive :...
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6 juin 2010

Cake au surimi et à la ciboulette

L'été arrive, les soirées sur la terrasse aussi ;-)... Et donc en ce moment, je suis dans une période de cakes salés !! En voici deux nouveaux en ce dimanche. Pour 8 personnes : - Oeufs : 3 - Farine : 150 gr - Levure chimique : 1 sachet - Huile : 8 cl...
30 mai 2010

Petites bouchées aux lardons ou olives et au curry

Il me restait des fonds de paquets après la confection de mes cakes salés. Et si je pouvais éviter de grignoter tout ça chez moi devant ma télé, mon régime en serait heureux ;-). Alors j'ai fait cette petite recette de bouchées légères. Elles sont parties...
30 mai 2010

Cake aux lardons, pruneaux et pignons de pin

J'adore le sucré-salé, ce n'est pas une nouveauté !! Alors, pour une fois, pourquoi ne pas tenter dans un cake ? Le résultat est surprenant, le petit goût salé des lardons se trouve mélangé au goût sucré des pruneaux. Trop trop bon ! Pour 8 personnes...
30 mai 2010

Cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic

Une recette de cake légère, sans viande ni jambon, rien que des légumes du soleil et du fromage italien ! Pour 8 personnes : - Oeufs : 3 - Farine : 150 gr - Levure chimique : 1 sachet - Huile d'olive : 8 cl + 1 cuillère à soupe - Lait : 12,5 cl - Gruyère...
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30 mai 2010

Cake au poulet et à l'estragon

Cette semaine, beaucoup de recettes à vous proposer car j'ai réalisé mon petit "challenge personnel" : préparer un buffet pour 70 personnes environ. Beaucoup de boulot, mais quelle joie de voir le résultat et le sourire aux lèvres des convives !! Pour...
24 mai 2010

Muffins jambon / fromage

Il y a des recettes que je fais régulièrement lors des apéritifs dinatoires (improvisés ou non ;-)). Et je me rends compte que je n'avais pas déposé celle-ci sur le blog ! C'est chose faite dorénavant ;-) Pour 6 gros muffins : - Farine : 100 gr - Levure...
14 mai 2010

Friands aux saucisses

Des invités à l'improviste et pas grand chose pour faire un apéritif digne de ce nom ? Ces petits feuilletés aux saucisses se font rapidement et épateront vos convives ! Pour 50 friands : - Pâte feuilletée : 1 - Saucisses Knacki : 8 - Jaune d'oeuf : 1...
11 avril 2010

Mini-sushis au jambon fumé et piment d'espelette

Ayant beaucoup apprécié les premiers mini-sushis, j'en ai refait une deuxième tournée avec d'autres ingrédients ;-) Pour une vingtaine de mini-sushis : - Pain de mie complet : 5 tranches - Jambon fumé : 5 tranches - Cornichons : 15 - Beurre - Piment d'espelette...
11 avril 2010

Mini-sushis au foie gras et à la mangue

J'ai découvert ces recettes de mini-sushis sur le site www.lespetitsroules.fr et j'avoue que, d'une part, c'est super bon et, d'autre part, ça a le mérite d'être original pour un apéritif dinatoire !! Pour une vingtaine de mini-sushis : - Pain de mie...
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